Il tempo dell’Eccellenza, il segreto della Qualità
La mission dell’Artigiano della ‘Nduja è una: continuare a raggiungere l’assoluta eccellenza nella produzione della ‘Nduja di alta qualità, mantenendo saldi i principi della tradizione.
Radici Valoriali e Ricerca dell'Eccellenza
Nel cuore della Calabria, da oltre due decenni, custodiamo con cura l’autenticità della 'Nduja, oggi una specialità amata in tutto il mondo. Con passione e maestria, portiamo avanti l'arte di creare questo tesoro gastronomico, affinché possa essere apprezzato su scala globale.
Lavoriamo con cura e impegno, mantenendo viva l'antica arte del nostro mestiere, consapevoli che ogni passo del nostro cammino contribuisce a creare un prodotto unico, un vero gioiello gastronomico.
Il profondo rispetto delle radici si intreccia con la ricerca incessante dell’eccellenza, il saper fare come una volta: sono radici valoriali, che costituiscono la nostra linfa vitale, e che da sempre contraddistinguono il carattere della nostra azienda. Valori che si manifestano concretamente in un insaccato fuori dagli schemi, unico al mondo: la ‘Nduja di Luigi Caccamo.
Per questo la visione che anima l’Artigiano della ‘Nduja non si esaurisce nelle opportunità di sviluppo e di crescita: competenza, passione e consapevolezza ci guidano, con lo stesso grande entusiasmo verso traguardi di qualità sempre più alti.
Tempi lunghi e cure
Fare la ‘Nduja è un'arte che richiede tempi lunghi, cure attente e dedizione.
Noi de L’ Artigiano della ‘Nduja, selezioniamo con cura le parti più nobili del suino, allevato con attenzione in Italia, per garantire un prodotto dal sapore deciso e dalla consistenza scioglievole.
La Sapienza del Tempo
Nel corso degli anni, il nostro impegno è rimasto inalterato. Amiamo ciò che facciamo e ciò si riflette nella qualità della nostra ‘Nduja. Ogni parte di carne è selezionato con cura e lavorata con maestria dai nostri maestri salumieri, che dedicano, con sapienza, tutto il tempo necessario per garantire gli alti standard qualitativi del nostro prestigioso marchio.
L’ innovazione: Tradizione immutata nel futuro
Rispettiamo la nostra eredità artigianale, ma abbracciamo anche le tecnologie più avanzate per preservare e valorizzare l'eccellenza italiana che tanto ci rende orgogliosi.
Per noi, la tecnologia è un mezzo al servizio della tradizione, un modo per continuare a offrire esperienze gastronomiche autentiche senza compromettere l'integrità dei nostri prodotti. Siamo fieri di rappresentare il meglio della nostra terra e della nostra cultura gastronomica, e continueremo a farlo con la passione e l’impegno che ci ha sempre distinti, consapevoli di essere i custodi di un'eredità preziosa e irrinunciabile.
