L’ARTIGIANO DELLA NDUJA SRL – NUOVO IMPIANTO PRODUTTIVO
CUP: J86I24000070005
L’ARTIGIANO DELLA NDUJA SRL è beneficiaria di un’agevolazione nell’ambito del Fondo Competitività Imprese (FCI), finanziato nel quadro del Programma Regionale Calabria FESR FSE+ 2021–2027.
Descrizione dell’investimento
L’investimento ha riguardato la realizzazione di un nuovo stabilimento produttivo di 1.400 m², con piazzale di 300 m², destinato prevalentemente alla produzione di ’nduja e salumi tipici calabresi. Il progetto ha previsto la realizzazione di ambienti dedicati alla lavorazione e al condizionamento dei prodotti, l’installazione di impianti tecnologici per il controllo digitale delle temperature e l’introduzione di macchinari innovativi a gestione digitale secondo il modello Industria 4.0.
Obiettivi del progetto
L’intervento ha consentito di ampliare la capacità produttiva aziendale, preservando la tipicità e la qualità delle produzioni tradizionali attraverso l’introduzione di tecnologie innovative. È stata inoltre ottimizzata l’organizzazione degli spazi e delle fasi produttive, con l’obiettivo di ridurre gli sprechi di tempo e materie prime e di rispondere in modo più efficace alla crescente domanda di salumi tipici calabresi sui mercati nazionali e internazionali.
Risultati conseguiti
La realizzazione del nuovo stabilimento e l’introduzione di tecnologie avanzate hanno permesso di potenziare la capacità produttiva, migliorare l’efficienza e il controllo dei processi e ottimizzare l’utilizzo delle risorse aziendali. L’investimento ha inoltre contribuito a rafforzare la competitività dell’impresa e le sue potenzialità di sviluppo sui mercati nazionali e internazionali, favorendo la valorizzazione delle eccellenze gastronomiche del territorio di Spilinga e della Calabria.
